جزوه کامل مخصوص داوطلبان آموزگاری آموزش وپرورش قسمت4

فرمت فایل دانلودی: .pdf
فرمت فایل اصلی: pdf
حجم فایل: 3999
قیمت: 15000 تومان

بخشی از متن:
کاملترین مجموعه درس ونکات مهم وتست مخصوص داوطلبان آموزگاری آموزش وپرورش وداوطلبان کارشناسی ارشد علوم تربیتی شامل چهارقسمت هست که این مجموعه قسمت4 می باشد.- قسمت4-شامل:
روشها وفنون تدریس،تعلیم وتربیت اسلامی،روانشناسی تربیتی،تکنولوژی آموزشی،مدیریت آموزشی ،نظارت وراهنمایی، سنجش واندازه گیری ،آمار وروش تحقیق،مقدمات برنامه ریزی آموزشی

جزوه کامل مخصوص داوطلبان آموزگاری آموزش وپرورش قسمت اول

فرمت فایل دانلودی: .pdf
فرمت فایل اصلی: pdf
تعداد صفحات: 15000
حجم فایل: 3232
قیمت: 15000 تومان

بخشی از متن:
کاملترین مجموعه درس ونکات مهم وتست مخصوص داوطلبان آموزگاری آموزش وپرورش وداوطلبان کارشناسی ارشد علوم تربیتی شامل چهارقسمت هست که این مجموعه قسمت اول می باشد.- قسمت اول-شامل:
روشها وفنون تدریس،تعلیم وتربیت اسلامی،روانشناسی تربیتی،تکنولوژی آموزشی،مدیریت آموزشی ،نظارت وراهنمایی، سنجش واندازه گیری ،آمار وروش تحقیق،مقدمات برنامه ریزی آموزشی

کد فرترن روش های عددی پیدا کردن ریشه معادله (4 روش)

فرمت فایل دانلودی: .rar
فرمت فایل اصلی: FOR+EXE
حجم فایل: 66
قیمت: 15000 تومان

بخشی از متن:
..........................................
کد فرترن روش های عددی پیدا کردن ریشه معادله (4 روش)

1- روش جستجوی افزایشی (Incremental Search)
2- روش دو بخشی (BiSection Method)
3- روش درونیابی خطی (Linear Interpolation)
4- روش تکرار نیوتن رافسون (Newton-Raphson Iteration)

برای مشاهده نتایج کافیست کد را در نرم افزار Run نمایید.
..........................................

شبيه سازي موانع عقب خودرو با استفاده از 4 سنسور مافوق صوت

فرمت فایل دانلودی: .rar
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 90
حجم فایل: 4309
قیمت: 15000 تومان

بخشی از متن:

فصل اول:

مقدمه1

1-1-           ماهيت امواج صوتي و مافوق صوت 2

1-2-           کاربردهاي امواج مافوق صوت 4

فصل دوم : بلوک دياگرام کلي پروژه

2-1- مدار فرستنده 12

2-2- مدار گيرنده 12

2-3- بخش کنترل 13

2-4- سيستم نمايشگر 13

فصل سوم : سنسورهاي مافوق صوت

3-1- اثر پيزوالکتريک 16

3-2- ترانسديوسرهاي مافوق صوت و مشخصات 400ST/R16017

فصل چهارم : فرستنده مافوق صوت

4-1- نوسان ساز 22

4-2- مدار بافر 31

4-3- مدار کليد زني (سوئيچينگ ترانزيستوري )35

4-4- رله آنالوگ – ديجيتال 40

4-5- طراحي مدار بهينه براي فرستنده 42

فصل پنجم : گيرنده مافوق صوت

5-1- تقويت کننده طبقه اول 46

5-2- فيلتر(ميانگذر) با فرکانس مرکزي 40KHZ 47

5-3- تقويت کننده طبقه دوم 49

5-4- مدار توليد پالس منطقي (اشميت تريگر )50

 فصل ششم: بخش کنترل

6-1- خصوصيات ميکروکنترلر ATMEGA32 54

6-2- ورودي – خروجي 57

6-3- منابع کلاک 58

6-4- بررسي پورتهاي ميکروکنترلر ATMEGA3261

6-5- برنامه نويسي ميکروکنترلر ATMEGA32 68

فصل هفتم: سيستم نمايشگر

7-1- معرفي پين هاي LCD گرافيکي 74

فصل هشتم : طراحي سيستم هاي نمايشگر فضاي عقب خودرو

8-1- نمايشگر فضاي عقب خودرو 79

8-2- برنامه نهايي ميکروکنترلر 84

فصل نهم : نتيجه گيري و پيشنهادات

نتيجه گيري و پيشنهادات 92

منابع و مآخذ 93

چکيده :

 

در اين پروژه با استفاده از 4 سنسور مافوق صوت به شبيه سازي موانع عقب خودرو
مي پردازيم اين سيستم در خودروهاي سنگين که امکان ديدن فضاي پشت اتومبيل در آيينه عقب ندارند کاربرد مناسبي خواهد داشت چگونگي کارکرد اين پروژه به اين صورت است که موج مافوق صوت به وسيله فرستنده ارسال مي گردد همزمان يک تاير در ميکرو راه اندازي مي شود زماني که موج ارسالي به مانع برخورد کرد و در گيرنده دريافت شد ميکرو تايمر را متوقف مي کند زمان اندازه گيري شده توسط تايمر عبارت است از زمان رفت و برگشت موج که نصب اين زمان ، زمان رفت موج خواهد بود حاصل ضرب اين زمان در سرعت موج مافوق صوت فاصله مانع تا سنسور را به ما مي دهد که براساس آن به مدل کردن خودرو نسبت به موانع مي پردازيم.

پاورپوینت آنالیز اجزای محدود رفتار هیسترتیک فریم های فولادی نیمه صلب

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: PPTX
تعداد صفحات: 35
حجم فایل: 5529
قیمت: 15000 تومان

بخشی از متن:

توضیحات:

فایل پاورپوینت مطالعه تجربی و آنالیز اجزای محدود رفتار هیسترتیک فریم های فولادی نیمه صلب با اتصال ورقه ایی، در حجم 35 اسلاید قابل ویرایش، به همراه هدیه ویژه.

بخشی از متن:

برای بررسی رفتار لرزشی فریم های فولادی نیمه صلب اتصال انتهایی ورقه ای، سه نمونه یک چهارم مقیاسی تحت بار چرخشی مورد آزمایش قرار گرفته اند. آنالیز اجزای محدودی که نواقص اولیه هندسی را مد نظر داشت هم اجرا شد و نتایج با مقادیر تجربی مطابقت داده شدند. حالات شکست، رفتار هیسترتیک، ظرفیت تغییر شکل و انتشار انرژی فریم فولادی نیمه صلب اتصال ورقه ای هم در این مقاله توضیح داده شده است. بررسیهای این مقاله نشان می دهند که: 1) فریم فولادی نیمه صلب اتصال حلقه های هیسترتیک کاملی را تحت شرایط بارگذاری چرخشی از خود نشان می دهند و حالت خمیری خوبی دارند همچنین نشان می دهند که این نوع از فریم ها می توانند تغییر شکل در زلزله های شدید را هم تجربه کنند. 2) لولاهای پلاستیکی که در انتهای تیرها شکل گرفته اند و تنش و تغییر شکل افزایش یافته در پنل های مفصلی همگی کمتر از پایه ستون و انتهای تیر هستند. این نشان می دهد که این نوع فریم ها می توانند اصل طراحی یعنی "ستون قوی تیر ضعیف، مفصل قوی اجزای ضعیف" را به خوبی نشان دهند.

فهرست مطالب :
مقدمه
برنامه آزمایش
مدل سازه
راه اندازی مراحل تست
پروتکل بارگذاری
ابزار تست
مدل های اجزا محدود
انتخاب جزء و مدل مواد و مصالح
مراحل اصلی آنالیز اجزای محدود
نتایج تجربی
رفتار هیسترتیک
پوش واکنش جابجایی – بار جانبی
توصیف و آنالیز حالات گسیختگی
آنالیز خمیری و انتشار انرژی
نتیجه گیری
مراجع

این فایل با فرمت پاورپوینت در35 اسلاید قابل ویرایش تهیه شده است و جهت ارائه برای درس روش اجزا محدود مناسب می باشد.
این فایل برگرفته از ترجمه مقاله لاتین می باشد.

                                   هدیه محصول

با خرید این محصول اصل مقاله(PDF)را به همراه ترجمه بافرمت word بصورت رایگان دریافت کنید.

یک خرید سه محصول

کاربرد ماهوراه ( انتشار امواج ) و ارتباط با سکو های دریایی

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 248
حجم فایل: 23116
قیمت: 15000 تومان

بخشی از متن:
معرفی شبکه های کامپیوتری


برای یک تکنسین شبکه دانستن اینکه کامپیوتر ها چطور با یکدیگر در یک شبکه کامپیوتری ارتباط برقرار می کنند بسیار مهم می باشد .
در این بخش اساس آنچه شبکه های کامپیوتری را میسازند،معرفی می گردد .در این جا نگاهی می اندازیم به توپولوژی های مختلف،سیستم عامل های شبکه و اطلاعات عمومی راجع به شبکه های کامپیوتری .جهت درک بهتر مطالب دیگر بخشها ،فهم اساسی م+طالب این بخش لازم می باشد.
این روزها استفاده از کامپیوترها در یک Setting خاص و حرفه ای بدون وجود شبکه تصور کردنی نیست. تکنسینهای شبکه باید تمامی ملزومات یک شبکه کامپیوتری را بدانند وبر نگهداری و اشکال زدایی شبکه های خود مسلط باشند.
یک شبکه کامپوتری از دو جزء اساسی تشکیل شده : Entity که اطلاعات و منابع را به اشتراک می گذارد،شبیه سرورها و ایستگاه های کاری . جزء دوم واسطه ایست که Entity ها را قادر به ایجاد ارتباط با یکدیگر می سازد ، که کابل یا واسط بی سیم می باشد.
Entity ها معمولا ایستگاه های کاری می باشند و واسط ها یک کابل یا یک واسط بی سیم مثل Infra red هستند.
يک شبکه شامل مجموعه ای از دستگاهها ( کامپيوتر ، چاپگر و ... ) بوده که با استفاده از يک روش ارتباطی ( کابل ، امواج راديوئی ، ماهواره ) و بمنظور اشتراک منابع فيزيکی ( چاپگر) و اشتراک منابع منطقی ( فايل ) به يکديگر متصل می گردند. شبکه ها می توانند با يکديگر نيز مرتبط شده و شامل زير شبکه هائی باشند.
شبکه های کامپيوتری را بر اساس مولفه های متفاوتی تقسيم بندی می نمايند. در ادامه به برخی از متداولترين تقسيم بندی های موجود اشاره می گردد .

بررسي طرح توليد نان هاي صنعتي و بهبود دهنده ها

فرمت فایل دانلودی: .rar
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 420
حجم فایل: 3353
قیمت: 15000 تومان

بخشی از متن:

 مقدمه :

غلـه در زبان فارسـي به معناي گندم ـ برنج ـ جو ـ ارزن ـ ذرت ـ چـاودار و تريتيكالـه مي باشد و وقتي صحبت از غلات مي شود فرآورده هاي حاصل از آن نيز مد نظر قرار مي گيرد، بنابراين دامنه آن بسيار وسيع و گسترده است.

غلات از اولين غذاهاي شناخته شده بشر بوده كه از زمانهاي بسيار كهن تاكنون همواره نقش مهمي در اقتصاد و تغذيه مردم دنيا به ويژه كشورهاي در حال توسعه داشته است به همين جهت سمبل غلات يعني گندم ونان حاصل از آن، همواره در ميان مذاهب و فرهنگهاي كشورهاي دنيا مقام والا و ارزنده اي داشته و خواهد داشت.

گنـدم يكي از بزرگترين نشانه هاي عظمت خلقت و نان يكي از مطبوع ترين و لذت‌بخش ترين مواد غذائي مصرفي انسان در بسياري از جوامع متمدن و سنتي امروز است.

نزد ما مسلمانان گندم و نان از حرمت و منزلت خاصي برخوردار است و در بيشتر مراسم مذهبي و اعياد و حتي سفره روزانه مردم از نان به عنوان نشانه اي از يمن و بركت الهي استفاده مي شود.

مسيحيان نان را مقدس مي شمردند و هنوز هم در مراسم مذهبي خود قرصهاي كوچك نان را به نشانه جزئي از پيكر عيسي مسيح (ع) به شركت كنندگان مي دهند و در دعاي سفره خود از خداوند بزرگ مي خواهند كه نان روزانه آنان را عطا كند و در واقع از نان به عنوان سمبل رزق و روزي ياد مي كنند.

كليميان نيز نان را مقدس مي دانند و معتقدند كه در مهاجرت بزرگ قوم يهود به صحراي سينا در زمان فرعون هنگامي كه در بيابان بدون غذا مانده بودند و از خداي بزرگ طلب روزي كردند، يك روز صبح وقتي سر از خواب برداشتند بيابان را پر از قرصهاي كوچك نان يافتند كه خداوند از آسمان برايشان فرو فرستاده بود تا از گرسنگي نجات يابند.

پيشينيان ما، غلات را به طرق مختلفي در زير سنگهاي آسياب خرد مي كردند و سپس آن را با آب مخلوط كرده و به صورت حريره مانند مصرف مي كردند.

با گذشت زمان اين حريره ها را برروي سنگها يا خاكسترهاي داغ پخته تا به صورت نان‌هاي امروزي در آمدند.

در كشور ما نان به تنهائي 80% از غذاي مردم را تشكيل مي دهد و حدود 65ـ60% پروتئين و كالري و حدود 3ـ2 گرم املاح معدني و قسمت اعظم نمك طعام مورد نياز روزانه از خوردن نان تأمين مي شود.

در چند سال اخير مصرف نان به دلايل متعدد از جمله بالارفتن هزينه ساير مواد غذايي افزايش قابل ملاحظه اي يافته است.

بديهي است باتوجه به محدوديت منابع و عدم امكانات تأمين مواد غذائي، مي بايست جهت رفع نيازهاي تغذيه اي مردم به ويژه اقشار كم درآمد از ساده ترين روش جهت تأمين مواد مورد نياز آنها استفاده گردد. يكي از اين راه ها، تهيه نان هاي مخصوص و غني شده با پروتئين و املاح و ويتامينهاي گوناگون مي باشد.تهيه نان خوب و ماكول نياز به اطلاعات دقيق در شناخت آرد و روشهاي تهيه خمير و عمل آوري آن و سيستمهاي پخت دارد.

علاوه بر اين بسته بندي و نگهداري صحيح نان مي تواند زمينه هاي لازم را جهت تقليل ضايعات فراهم آورده و در نتيجه حركت به سوي خودكفائي در توليد و صرفه جوئي در مصرف گندم را تسهيل و از خروج مقادير قابل توجه ارز از كشور جلوگيري به عمل آورد.

مقدمه

فصل اول:

1ـ معرفي انواع نان هاي صنعتي

2ـ ويژگي هاي گندم و آرد مناسب جهت توليد انواع نان هاي صنعتي

3ـ وضعيت استاندارد

فصل دوم: «مواد اوليه و مواد افزودني»

2ـ1) آب

2ـ1ـ1) آب در آرد و محصولات آردي

2ـ1ـ2) نقش آب در تهيه محصولات صنايع پخت

2ـ2) شير

2ـ2ـ1) پروتئين شير

2ـ2ـ2) چربي شير

2ـ2ـ3) لاكتوز شير

2ـ2ـ4) املاح و اسيدهاي موجود در شير

2ـ2ـ5) آب شير

2ـ2ـ6) ويتامين هاي شير

2ـ2ـ7) تأثير شير روي خمير و نان

2ـ2ـ8) مصرف شير تازه

2ـ2ـ9) مصرف شير تغليظ شده

2ـ2ـ10) مصرف شير خشك

2ـ3) نمك طعام

2ـ3ـ1) تأثير نمك طعام روي خمير و گلوتن

2ـ3ـ2) تأثير نمك طعام روي فرآيندهاي ميكروبي

2ـ3ـ3) تأثير نمك طعام روي پنتوزان ها

2ـ3ـ4) تأثير نمك طعام روي محصولات صنايع پخت

2ـ4) مواد شيرين كننده

2ـ4ـ1) شكر

2ـ4ـ1ـ1) ويژگيهاي شكر و اهميت تكنولوژيكي آن روي محصولات صنايع پخت

2ـ4ـ2) سيروپ

2ـ4ـ2ـ1) سيروپ خوراكي

2ـ4ـ2ـ2) سيروپ چغندر قند

2ـ4ـ2ـ3) سيروپ مخلوط خوراكي

2ـ4ـ2ـ4) خواص سيروپ چغندر و سيروپ مخلوط خوراكي

2ـ4ـ2ـ5) سيروپ نشاسته

2ـ4ـ3) سوربيت

2ـ4ـ3ـ1) نقش و اهميت تكنولوژيكي سوربيت

2ـ5) چربيها

2ـ5ـ1) مارگارين و انواع مختلف آن

2ـ5ـ2) خواص و اهميت چربيها

2ـ6) مواد پخت

فصل سوم: «بهبود دهنده هاي مورد استفاده در نان هاي صنعتي»

3ـ1) مخمرها

3ـ2) قندها

3ـ2ـ1) نقش قندها در محصولات صنايع پخت

3ـ2ـ2) قندهاي مهم در تخمير

3ـ2ـ3) تأثير قندها در خصوصيات نان

3ـ2ـ4) حجم مخصوص نان

3ـ2ـ5) سفتي مغز نان

3ـ2ـ6) رنگ پوسته نان

3ـ2ـ7) ارتباط قندها و واكنش قهوه اي شدن و مواد آروماتيك در نان

3ـ3) نشاسته و آميلاز

3ـ4) تكميل كننده هاي آنزيمي

3ـ5) مالت

3ـ6) بي كربنات سديم و جوش شيرين

3ـ7) خمير ترش

3ـ8) باكتري ها

3ـ9) افزودن آرد سيب زميني به آرد گندم

3ـ10) بهبود دهنده هاي ديگر

فصل چهارم: «اهميت غني سازي نان هاي صنعتي»

4ـ1) اهميت نان و غني سازي آن

4ـ2) هدف از غني كردن مواد غذائي

4ـ3) افزودني هائي كه هم غني كننده و هم بهبوددهنده هستند.

4ـ3ـ1) اسيد اسكوربيك

4ـ3ـ1ـ1) قانون اسيد اسكوربيك

4ـ3ـ1ـ2) خواص فيزيكي اسيد اسكوربيك

4ـ3ـ1ـ3) سنجش اسيد اسكوربيك با مواد ديگر

4ـ3ـ1ـ3ـ1) برومات پتاسيم و پر سولفات آلومينيوم

4ـ3ـ1ـ3ـ2) آنانوگهاي اسيد اسكوربيك

4ـ3ـ2) مكملهاي كاتاليتيك

فصل پنجم: «فرآيند توليد و پخت نان هاي صنعتي»

5ـ1) نكات علمي فرآيند توليد

5ـ2) ارزيابي روشهاي توليد و محدوده عملكرد

5ـ2ـ1) روش سنتي

5ـ2ـ2) روش نيمه اتوماتيك (غيرپيوسته)

5ـ2ـ3) روش فول اتومات (پيوسته)

5ـ3) تشريح دقيق فرآيند توليد انواع نان

5ـ3ـ1) آماده سازي آرد

5ـ3ـ1ـ1) الك كردن

5ـ3ـ1ـ2) اختلاط آرد

5ـ3ـ1ـ3) رساندن حرارت آرد به حد مطلوب

5ـ3ـ2) آماده سازي خمير

5ـ3ـ2ـ1) آماده كردن خمير

5ـ3ـ2ـ1ـ1) روش غيرپيوسته

5ـ3ـ2ـ1ـ2) روش پيوسته

5ـ3ـ2ـ1ـ3) روشهاي تكنيكي تهيه خمير

5ـ3ـ2ـ1ـ4) روش تهيه خمير با مخمر

5ـ3ـ2ـ1ـ5) روش مستقيم تهيه خمير

5ـ3ـ2ـ1ـ5ـ1) محاسن روش مستقيم تهيه خمير

5ـ3ـ2ـ1ـ5ـ2) معايب روش مستقيم تهيه خمير

5ـ3ـ2ـ1ـ 6) روش غيرمستقيم تهيه خمير

5ـ3ـ2ـ1ـ 6 ـ 1) محاسن روش غيرمستقيم تهيه خمير

5ـ3ـ2ـ1ـ 6 ـ2) معايب روش غيرمستقيم تهيه خمير

5ـ3ـ2ـ1ـ7) روش تهيه خمير با مايه خمير مايع

5ـ3ـ2ـ1-8) روش مخمر نمك

5ـ3ـ2ـ1ـ9) روش طولاني تهيه خمير

5ـ3ـ2ـ1ـ10) روش بي وقفه تهيه خمير

5ـ3ـ2ـ1ـ11) متد سبز

5ـ3ـ2ـ1ـ12) ساير روشهاي تهيه خمير

5ـ3ـ2ـ1ـ12ـ1) روش چرلي وود

5ـ3ـ2ـ1ـ12ـ2) روش برميك

5ـ3ـ2ـ1ـ12ـ3) روش بلانچارد

5ـ3ـ3) مخلوط كردن و زدن خمير

5ـ3ـ3ـ1) مخلوط كردن

5ـ3ـ3ـ2) زدن خمير

5ـ3ـ3ـ2ـ1) روش زدن خمير به طور غيرپيوسته

5ـ3ـ3ـ2ـ2) روش زدن خمير به طور پيوسته

5ـ3ـ3ـ2ـ2ـ1) ويژگي هاي زدن خمير در روش پيوسته

5ـ3ـ3ـ2ـ2ـ2) وسايل و ماشين آلات تهيه خمير در روش پيوسته

5ـ3ـ3ـ2ـ3) افزايش درجه حرارت در اثر زدن خمير

5ـ3ـ4) تشكيل خمير و مراحل مختلف آن

5ـ3ـ4ـ1) اولين مرحله تشكيل خمير

5ـ3ـ4ـ2) دومين مرحله تشكيل خمير

5ـ3ـ4ـ3) سومين مرحله تشكيل خمير

5ـ3ـ4ـ4) گازهاي ناشي از تخمير و داخل شدن هوا در خمير

5ـ3ـ4ـ5) سيستم هاي مختلف دستگاههاي مخلوط كن

5ـ3ـ5) ارزيابي خمير

5ـ3ـ5ـ1) ويژگي خمير

5ـ3ـ6) پوك كردن خمير

5ـ3ـ6ـ1) پوك كرن بيولوژيكي

5ـ3ـ6ـ1ـ1) ميكروارگانيسم ها در خمير ترش

5ـ3ـ6ـ1ـ1ـ1) باكتريها و اهميت آنها در خمير ترش

5ـ3ـ6ـ1ـ1ـ2) مخمرها و اهميت آنها درتهيه محصولات پخت

5ـ3ـ6ـ2) پوك كردن فيزيكي

5ـ3ـ6ـ2ـ1) پوك كردن از طريق مواد سفيده اي

5ـ3ـ6ـ2ـ2) پوك كردن از طريق هوا و بخار آب

5ـ3ـ6ـ2ـ3) پوك كردن از طريق اسيد كربنيك

5ـ3ـ6ـ3) پوك كردن شيميائي

5ـ3ـ7) تخمير خمير

5ـ3ـ7ـ1) مصرف كربوهيدرات در طي تخمير

5ـ3ـ8) رسيدن خمير

5ـ3ـ8ـ1) رسيدن خمير و ويژگيهاي آن

5ـ3ـ8ـ2) عوامل مؤثر در رسيدن خمير

5ـ3ـ8ـ3) روي هم انداختن و برگرداندن خمير

5ـ3ـ8ـ4) تشخيص رسيدن خمير

5ـ3ـ8ـ5) رسيدن خمير و كيفيت نان

5ـ3ـ9) عمليات آماده سازي خمير ور آمده جهت تهيه نان

5ـ3ـ9ـ1) توزين و تقسيم خمير (چانه گيري)

5ـ3ـ9ـ2) گرد كردن

5ـ3ـ9ـ2ـ1) تخمير مياني

5ـ3ـ9ـ3) فرم و شكل دادن

5ـ3ـ10) تخمير نهايي

5ـ3ـ10ـ1) تأثير عوامل مختلف بر تخمير نهايي

5ـ3ـ11) عمليات لازم برروي چانه تخمير شده

5ـ3ـ11ـ1) خط زدن

5ـ3ـ11ـ2) نم زدن يا اسپري كردن آب

5ـ4) پخت

5ـ5) انتقال گرما در چانه

5ـ6) مدت زمان پخت

5ـ7) روشهاي مختلف پخت

5ـ7ـ1) روش پخت مقدماتي

5ـ7ـ2) پخت در محفظه بخار

5ـ7ـ3) روش پخت منقطع

5ـ7ـ3ـ1) معايب پخت منقطع

5ـ8) فرآيندهاي پخت

5ـ8ـ1) حجيم شدن چانه در فر

5ـ8ـ1ـ1) علل حجيم شدن در فر

5ـ8ـ2) تشكيل مغز نان

5ـ8ـ2ـ1) علل تشكيل مغز نان

5ـ8ـ3) تشكيل پوسته نان

5ـ8ـ3ـ1) علل تشكيل پوسته نان

5ـ9) تشخيص زمان اتمام پخت نان

5ـ10) فر پخت

5ـ10ـ1) انواع فر

5ـ10ـ1ـ1) فر چند طبقه اي

5ـ10ـ1ـ2) فر با سيستم دوران هواي داغ

5ـ10ـ1ـ2ـ1) محاسن فر با سيستم دوران هواي داغ

5ـ10ـ1ـ2ـ2) معايب فر با سيستم دوران هواي داغ

5ـ10ـ1ـ3) فر با سيستم دوران گاز

5ـ10ـ1ـ3ـ1) محاسن فر با سيستم دوران گاز

5ـ10ـ1ـ3ـ2) معايب فر با سيستم دوران گاز

5ـ10ـ1ـ4) فر طبقه اي با پايه متحرك

5ـ10ـ1ـ4ـ1) ويژگيهاي فر طبقه اي با پايه متحرك

5ـ10ـ1ـ4ـ2) داغ كردن فر طبقه اي با پايه متحرك

5ـ10ـ1ـ4ـ3) پخت در فر طبقه اي با پايه متحرك

5ـ10ـ1ـ4ـ4) محاسن فر طبقه اي با پايه متحرك

5ـ10ـ1ـ4ـ5) معايب فر طبقه اي با پايه متحرك

5ـ10ـ1ـ5) فرهاي بزرگ در صنايع

5ـ10ـ1ـ5ـ1) اتوفر

5ـ10ـ1ـ5ـ2) فر تونلي

5ـ10ـ1ـ5ـ3) فر كشوئي

فصل ششم: «فرآيند بسته بندي نان هاي صنعتي»

6ـ1) بسته بندي نان

6ـ2) مفاهيم و تعاريف در بسته بندي

6ـ3) اشكال مختلف فرآيند بسته بندي

6ـ4) شرايط بهداشتي

6ـ5) مواد بسته بندي

6ـ6) توزين و بسته بندي

فصل هفتم: «آزمون هاي كنترل كيفيت»

7ـ1) آلودگي ميكروبي نان

7ـ1ـ1) فساد باكتريايي نان

7ـ1ـ2) فساد مخمري نان

7ـ1ـ3) فساد كپكي نان

7ـ2) آلودگي شيميايي نان

7ـ3) آزمون هاي شيميائي

7ـ4) آزمون هاي رئولوژي

7ـ5) انواع آفات

فصل هشتم: «بررسي بهبود دهنده هاي مورد استفاده در واحد توليدي سحر»

8ـ1) بهبود دهنده انواع نان هاي حجيم

8ـ2) بهبود دهنده انواع نان هاي تست بزرگ مخصوص

8ـ3) بهبود دهنده نان هاي همبرگر مخصوص

8ـ4) بيكينگ پودر

8ـ5) پودرهاي خامه سحر

8ـ6) بهبوددهنده جهت نان چاودار تيره

8ـ7) ليست محصولات شركت ثمين نان

ضمائم و پيوست ها

پيوست 1) واحدهاي توليد كننده نان صنعتي در كشور

پيوست 2) سازندگان عمده ماشين آلات توليد نان

پيوست 3) دستگاهها و ماشين آلات خط توليد نان هاي صنعتي

پيوست 4) تصاوير و دستور العمل هايي از محصولات شركت MECO

 

فهرست منابع

کد متلب الگوریتم جستجوی چند جهته Torczon

فرمت فایل دانلودی: .rar
فرمت فایل اصلی: m
حجم فایل: 254
قیمت: 15000 تومان

بخشی از متن:
...........................................
کد متلب الگوریتم جستجوی چند جهته Torczon

فایل دانلودی شامل 2 فایل است. فایل اول شامل الگوریتم بهینه سازی و فایل دوم حاوی تابع پیش فرض است که باید بهینه سازی شود. شما می توانید تابع پیش فرض را با تابع مورد نظر خود جایگزین نمایید.

خط های برنامه حاوی توضیحات لازم به صورت کامنت هستند.

برای مشاهده نتایج کافیست کد را در نرم افزار متلب Run نمایید.
...........................................

پژوهش مقايسه‌اي خمريات ابونواس با منوچهری و حافظ 246 ص

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 250
حجم فایل: 615
قیمت: 15000 تومان

بخشی از متن:
ابونواس بدلیل شیوه ی زندگیش در اوایل کار چندان مایل نبود که به دربار نزدیک شود. اما پس از سرکوبی برمکیان و به قدرت رسیدن فضل بن ربیع به وسیله ی او به دربار خلافت نزدیک شد.این واقعه که در سال 187 هـ.ق اتفاق افتاده بود، با پیروزی‌هارون‌الرشید بر قيصر روم مصادف شد. ابونواس خلیفه را بخاطر این پیروزی مدح کرد و از این پس بود که شاعر قصاید دیگری نیز در مدح‌هارون سرود. اما طولی نکشید که رفاه و آسایش او به رنج و ناکامی مبدل شد و خلیفه ابونواس را بخاطر باده‌گساری بی رویه و متهم شدنش به زندقه و نیز برای قصیده ای که در ذم قبایل عدنان سرود، بر او خشم گرفت و او را به زندان افکند. حبس او چهار ماه به طول انجامید. ابونواس كه تا آن زمان چنین وضع مشقت بار و طاقت فرسایی را در زندگی تجربه نکرده بود، از این وضع به تنگ آمد.
فهرست مطالب

فصل اول: زندگينامه سه شاعر 1
-ابونواس 2
-منوچهري 6
-حافظ 8
-پي نوشت فصل اول 12
فصل دوم: باده و اساطير مربوط به پيدايش آن 13
-باده در لغت 14
-اساطير مربوط به پيدايش باده 15
-پي نوشت فصل دوم 26
فصل سوم: پيشينه ي خمريه سرايي در ميان اعراب و ايرانيان 27
-تعريف خمريات 28
-خمر در شعر جاهلي 28
شاعران جاهلي كه به شراب نوشيدن تفاخر مي كردند 28
شاعران جاهلي كه تا حدودي شراب را وصف مي كردند 30
-خمريات در دوره اسلامي(زمان پيامبر و خلفاي راشدين) 35
-خمريات در دوره اموي 36
-وصف باده در اوستا 37
-خمريات در ايران بعد از اسلام 39
-خمريات غير عرفاني 40
-خمريات عرفاني 43
-مناسبت اصطلاحات خمري با حالت بيخودي، فناورسيدن به وحدت 44
-مناسبت اصطلاحات خمري با پخته شدن عارف 46
-مناسبت اصطلاحات خمري با فقر 46
-مناسبت اصطلاحات خمري با افشاي راز 47
-مناسبت اصطلاحات خمري با عقل ستيزي 48
-مناسبت اصطلاحات خمري با غم زدايي 49
-مناسبت اصطلاحات خمري در مبارزه با ريا كاري 49
-پي نوست فصل سوم 51
فصل چهارم: ريخت و شكل خمريات ابونراس، منوچهري و حافظ 54
-شكل خمريات ابونراس 55
-گرد كردن معاني خمري در يك قصيده واحد 55
-ارتباط معنايي يا وحدت فني در محور عمودي قصايد 57
-عميق كردن معاني خمري 57
-مبارزه با سنت هاي جاهلي اعراب 59
-داستان پردازي خمري 61
-غالب بودن صورت بر محتوا 62
-بكار بردن لغات فارسي 64
-بيان عقايد شعوبي 65
-خمريات منوچهري 66
-ارتباط معنايي يا وحدت فني در محور عمودي شعر 67
-داستان پردازي 68
-دوري و بيزاري منوچهري از سنت هاي جاهلي 70
-غالب بودن صورت بر محتوا 70
-خمريات حافظ 71
-پي نوشت فصل چهارم 72
فصل پنجم: مقايسه مضامين خمري ابونواس، منوچهري و حافظ 73
-وصف شراب 74
-اسامي مشترك 74
-اسامي غير مشترك 78
-نام هايي كه ابونواس براي شراب آورده است 78
-نام هايي كه منوچهري براي شراب آورده است 93
-نام هايي كه حافظ براي شراب آورده است 94
-وصف كيفيت و چگونه نوشيدن شراب 99
-وصف قدمت شراب 99
-وصف رنگ شراب 101
-بوي شراب 103
-وصف مزه شراب 105
-روشني شراب 107
-تشبيه شراب به آفتاب 108
-تشبيه شراب به چراغ 109
-تشبيه شراب به آتش 109
-تشبيه شراب به شمشير 109
-تشبيه شراب به صبح 110
-شراب خام يا پخته 111
-حباب هاي شراب 112
-وصف شراب صاف 113
-تشبيه شراب به اشك 114
-تشبيه شراب به جان 114
-شرايط و چگونگي نوشيدن شراب 116
-شراب خواري در شب و صبح 117
-نوشيدن شراب در فصل بهار 119
-شراب نوشيدن در جشن ها واعياد 121
- واكنش حكومت ها به شراب نوشي 124
-جرعه افشاندن بر خاك 128
-به ياد كسي شراب نوشيدن 131
-بانگ نوشانوش 132
-نوشيدن سه جام پياپي 134
-نوشيدن چهار جام بر اساس چهار طبع 134
-رطل گران گرفتن 135
-وصف تاثير بر نوشنده 137
-شراب باعث زدودن غم از نوشنده ميشود 137
-شراب قدرت تشخيص نيروي عقل نوشنده را زايل ميكند 138
-شراب به نوشنده شادي مي بخشد 139
-شراب به جان قوت و نيرو مي بخشد 139
-شراب به نوشنده شجاعت مي‌بخشد 140
-شراب باعث آشكار شدن اسرار نوشنده ميشود 140
-شراب باعث دوري از بخل ميشود 140
-شراب باعث بي خوابي ميشود 141
-در صورت شراب خوردن زياد انسان قادر به راه رفتن نيست و بايد براي حركت بر روي شكم بخزد 141
-شراب باعث ضعف و سردرد ميشود 142
-شراب باعث ميشود نوشنده عرق كرده و چشم ها و گونه هايش به سرخي گرايند 143
-شراب باعث عبوس شدن نوشنده ميشود 144
-وصف آلات شراب نوشي 145
-نام آلات پرورش و نوشيدن شراب 146
-نام هاي همسان 146
-نام هاي غير همسان 148
-توجه به اساطير در مورد آفرينش جام ها 152
-وصف ظروف با اشكال مختلف 153
-مانند كردن ظروف شراب به پرندگان 154
-جام هاي منقش 154
-مانند كردن ظرف شراب به چراغ 155
-مانند كردن ظرف شراب به خوشه پروين 156
-مانند كردن ظرف شراب به نمازگزار 156
-وصف خم شراب 159
-وصف مجلس شراب 161
-وصف ساقي 162
-نحوه آرايش ساقي 163
-لذت بردن از چشم ساقي 168
-لذت بردن از لب هاي ساقي 168
-لذت بردن از گونه هاي ساقي 169
-لذت بردن از آب دهان ساقي 170
-پير مي فروش 171
-تشخيص 174
-لذت بردن همه حواس 174
-لذت گرايي 175
-اميدواري به بخشش خداوند 176
-گوش ندادن به نصيحت ناصحان 176
-دفن شدن در زير تاك انگور و يا شسته شدن با باده 177
-استفاده از طنز براي رسوايي زاهدان 178
-مبارزه با رذيلت هاي اخلاقي 179
-تاثير فلسفه و عفان بر خمريات ابونواس و حافظ 181
-فرجامين سخن 184
-همانندي ها از لحاظ توصيفات 186
-همانندي ها از لحاظ فكري 188
-تفاوت ها از جهت توصيفات 188
-تفاوت ها از جهت فكري 188
-پي نوشت فصل پنجم 190
-كتابنامه 192
-پيوست شماره 1 198
-پيوست شماره 2 246

بررسی عوامل موثر بر سلامت اجتماعی دانشجويان با تأکيد بر شبکه های اجتماعی

فرمت فایل دانلودی: .doc
فرمت فایل اصلی: وورد
تعداد صفحات: 80
حجم فایل: 1243
قیمت: 15000 تومان

بخشی از متن:
عنوان فهرست مطالب صفحه
فصل اول 1
کلیات تحقیق 1
1-1-مقدمه: 1
1-2-بیان مساله 2
3-1 - اهميت و ضرورت موضوع 5
1-4- اهداف تحقيق 7
1-4-1- هدف اصلي 7
1-4-2-اهداف فرعي: 7
1-5- سوالات تحقیق 7
1-5-فرضيه هاي تحقيق: 8
1-6-شاخصهای تحقیق 8
1-7-تعاریف عملیاتی: 10
فصل دوم 12
ادبیات و پیشینه تحقیق 12
مقدمه 13
سلامت 14
سلامت اجتماعي 15
شكوفايي اجتماعي: 22
عوامل موثر بر سلامت اجتماعي 24
وضعيت تاهل 27
عوامل رواني اجتماعي 28
هدفمند بودن زندگي : 29
سلامت جسماني(نشاط ذهني): 32
شبكه هاي اجتماعي 33
سرمايه اجتماعي در شبكه هاي اجتماعي 35
مرور بر تحقيقات انجام شده 37
پیشینه خارجی 40
چارچوب نظري 41
فصل سوم 44
روش تحقیق 44
روش پژوهش 45
جامعه آماري 46
روش نمونه گيري، فرمول و برآورد حجم نمونه 46
اعتبار(Validity) و پايايي ( Reliability) 47
پايايي و روايي پرسشنامه سنجش سلامت اجتماعي 47
توصيف داده ها 48
فصل چهارم 50
تجزيه و تحليل داده ها 50
مقدمه 51
3-4 تحليل داده هاي اين پژوهش 56
-1-3-4 تحليل هاي دو متغيره وآزمون فرضيات 56
فصل پنجم 67
نتيجه گيري و پيشنهادات 67
- نتايج تحليلي تحقيق 68
پيشنهادهاي كاربردي 69
پيشنهادهاي پژوهشي 71
پرسشنامه: 72
منابع 75